No passado dia 2 de Março, o grupo de trabalho realizou uma visita a uma empresa local de produtos hortícolas – Frishorta. Esta empresa não transforma os alimentos, apenas selecciona, lava e corta os produtos hortícolas que vende, ficando prontos a serem consumidos. Os principais produtos hortícolas que passam por esta empresa são o alho-francês, couve-lombarda, couve-flor, couve-coração, couve-galega e feijão verde (vagem).
O objectivo desta visita foi conhecer o processo de trabalho desta empresa e, especialmente, recolher algumas filmagens dos desperdícios e da empresa, com o fim de as utilizar na elaboração do documentário para o concurso “Faz Portugal Melhor”. Seguidamente apresentamos um slide com algumas fotografias tiradas durante o decorrer da visita.
O grupo considerou que seria importante esta visita, visto que foi esta empresa que nos forneceu os dados para a realização do diagnóstico e também os desperdícios a utilizar para a produção do nosso produto final (farinhas para incorporar na alimentação animal e humana).
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