Momento nutritivo – Vitaminas, saúde e muito mais!
Hoje, caros ouvintes, iremos falar acerca de um vegetal muito utilizado na culinária – o alho francês. Este possui um bolbo pequeno e um longo caule branco e cilíndrico de camadas sobrepostas que flui para folhas de coloração verde. A parte comestível é a parte branca e verde clara do caule.
O alho francês foi, primeiramente, utilizado pelos Egípcios, Romanos e Gregos que, posteriormente levaram o vegetal para todas as partes do continente Europeu.
Este vegetal é muito rico em vitamina C e B6 e em sais minerais, sendo pouco calórico. Além das suas qualidades alimentares, o alho francês tem muitas aplicações medicinais. Por exemplo, é um remédio muito eficaz para casos de rouquidão ou tosse, o seu suco pode combater o efeito das picadas de insectos, entre outros fins.
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