Momento nutritivo – Vitaminas, saúde e muito mais!
Boa tarde, hoje apresentamos mais um alimento, o arroz.
Esta planta, cultivada há mais de 6500 anos na Índia e na China, foi introduzida na Europa pelos Árabes.
Actualmente, o arroz alimenta mais de metade da população mundial, sendo o terceiro cereal mais cultivado no mundo.
Existem inúmeras variedades de arroz, entre as quais o arroz branco, integral, agulha, carolino, selvagem e jasmim. É preferível escolher a variedade integral em detrimento do arroz branco já que contém mais nutrientes.
Este alimento é uma boa fonte de amido, um hidrato de carbono de absorção lenta, podendo ajudar a controlar a diabetes. Sabe-se também que o farelo de arroz pode reduzir o risco de cancro dos intestinos. Este alimento pode ainda ser útil para tratar distúrbios digestivos e diarreia.
Este cereal é muito apreciado pelos portugueses, visto que somos os europeus que consomem mais arroz.
Para mais informações visite o nosso blogue: asaudeeosalimentos.blogspot.com e deixe a sua opinião.
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